BIO - Aroniabeeren natur, getrocknet, 200 g Tüte

Getrocknete Aroniabeeren (Aronia Melanocarpa), auch schwarze Beeren, schwarze Ebereschen, oder schwarze Apfelbeeren genannt.
Der Anthocyangehalt der Beeren liegt bei über 30 Gewichtsprozent und übertrifft damit andere anthocyanhaltige Beeren, wie Wildheidelbeeren.

von Aronia Original - schonend getrocknete Aroniabeeren - Abverkauf - nur solange Vorrat reicht

200g Bio-Aroniabeeren aus der Ernte 2009 schonend getrocknet. Alle wichtigen Inhaltsstoffe bleiben bei diesem Verfahren erhalten. Frei von Farb,- Konservierungs- und Aromastoffen.

Neben Vitaminen (Vitamin E, Beta-Carotin und Folsäure), Mineral- und Ballaststoffen (Kalium, Calcium, Magnesium und Zink) weisen die Aroniabeeren einen hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen auf.
Der Saft ist vor allem reich an Polyphenolen. Zu ihnen zählt unter anderem die große Gruppe der Anthocyane (griech. Anthos = Blüte, kyanos = blau), welche die rote, violette oder blaue Färbung von Früchten, Blüten und Blättern bewirken und zu den den wichtigsten wasserlöslichen Pigmenten in Pflanzen zählen.

Eine weitere Gruppe, die sogenannten Procyanidine, sind für den herben Geschmack des Saftes verantwortlich. Aroniasäfte besitzen im Vergleich zu anderen roten Fruchtsäften einen enorm hohen Gesamtpolyphenolgehalt. Hierbei sind vor allem die Anthocyane hervorzuheben.

Grundpreis: 100 g entsprechen 2,25 €

Sorgfältig verarbeitet, schonend naturgetrocknet, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe. Die Beeren sind sehr trocken und fest, sie müssen zum Verzehr, oder zur weiteren Verarbeitung eingeweicht werden. 500g getrocknete Beeren entsprechen ca. 5kg frischen Aroniabeeren.

Besonderheit: Getrocknete Aronia Beeren haben gegenüber Säften den Vorteil dass sie während der Verarbeitung nicht erhitzt werden.